Restaurante Dynamit

Mocht je ooit naar Málaga gaan, dan moet je hier gegeten hebben (wel op tijd reserveren!). Als ergens de klant écht centraal staat, dan is het bij Dynamit. Het enige kleine minpuntje dat ik kan bedenken: binnen kan het wat warm zijn. Maar met de ramen open is dat snel vergeten. Daarna blijft alleen maar lof over: • Een zeer uitgebreide wijnkaart met iets voor iedere portemonnee, en deskundig advies als je twijfelt. • Een prachtige inrichting met een stijlvolle bar waar de mooiste cocktails worden bereid. • Zeer vriendelijke medewerkers die goed Engels spreken en hun vak met professionaliteit en passie uitvoeren. • En natuurlijk het belangrijkste: het eten. Alles wat je hier bestelt is ongelooflijk smaakvol, verfijnd gepresenteerd en zelfs de desserts zijn van topniveau. Een advies aan de eigenaar: de prijs-kwaliteitverhouding klopt eigenlijk niet… want wat je hier krijgt aan beleving en kwaliteit is véél meer waard dan wat je betaalt! Bedankt dat we dit bijzondere restaurant al twee keer hebben mogen ervaren Een absolute aanrader!

Llevábamos tiempo esperando probar este restaurante y ha cumplido las expectativas con creces!! Platos muy bien elaborados todos con gusto y buen equilibrio, bien aconsejados por el equipo de sala y muy atentos, por poner un solo pero....la "excesiva" internacionalidad de los comensales, no parecía que estuviéramos en Málaga. Bueno....otro pero....cobrar por las aceitunas.

You know those places where you feel instantly at home? This is one of them. The staff were so friendly and genuinely cared—no stiff formalities, just real, thoughtful service. There’s a personal touch in everything, like they actually enjoy having you there. The food hit that sweet spot: creative and delicious without trying too hard. It’s the kind of place you want to tell everyone about… but also secretly keep to yourself. Thanks dear Dynamit Team, you created an awesome evening for us!!

Dynamit in Málaga is an absolute gem for food lovers. With its Scandinavian-inspired concept that highlights local ingredients, it offers a truly unique culinary experience. The menu is deliberately kept small and changes regularly, always showcasing fresh and creative dishes. The wine selection is impressive: a carefully curated range of Spanish wines, perfectly matched to the dishes. Whether you prefer a bold red or a crisp white – there’s something for every palate. What really sets Dynamit apart is the service: the team is incredibly friendly, attentive, and genuinely welcoming. From the first moment, you feel well cared for and appreciated as a guest. The atmosphere is both cozy and stylish, with just a few tables creating an intimate, relaxed vibe that invites you to stay and enjoy. A visit to Dynamit is more than just a dinner – it’s a culinary highlight in Málaga you shouldn’t miss. Due to limited seating, reservations are highly recommended.

Es la segunda vez que visito éste restaurante y seguro que no será la última. Se ha convertido en mi sitio preferido de Málaga para cenar. Tiene un buen ambiente, una cocina espectacular y un servicio de diez. La carta es corta, pero exquisita, la van cambiando dependiendo de la temporada.

Bedingungslos Empfehlenswert! Mehrsprachiges, sehr gutes Servicepersonal. Reservierung notwendig. Speisen wirklich sehr sehr gut! Auch sehr gute Cocktails erhältlich. Preisniveau anhand der Qualität der Speisen sehr gut!

Todo de 10. Pedimos el carpacio de remolacha, atún, pluma ibérica y pato, finalizamos con el postre de manzana. Espectacular la combinación de sabores, tanto ha sido así, que hemos cancelado una reserva en otro restaurante para el jueves y volver aquí